Kvällspass på Restaurangen!
Igår hade vi kvällspass i skolan! Det gick hur bra som helst. Det var fullsatt med gäster så det blev väl lite stressigt då och då, men allting löste sig och blev bra. Jag hade fiskstationen igår, så jag stod och stekte torsk till 63 pers precis innan service, hade lite bråttom men resultatet blev bra.
Min rätt bestod av stekt torsk som vi serverade med rostade palsternacks skivor och en morotschilisås! Hur gott som helst!
Nicole och Vendela var ansvariga för förrätten - Jordärtskocks soppa med tryffelolja och smörstekta trattkantareller.
Julia hade köttstationen och hon gjorde timjan marinerat lamm med rotfrukter och balsamico.
Min rätt bestod av stekt torsk som vi serverade med rostade palsternacks skivor och en morotschilisås! Hur gott som helst!
Nicole och Vendela var ansvariga för förrätten - Jordärtskocks soppa med tryffelolja och smörstekta trattkantareller.
Julia hade köttstationen och hon gjorde timjan marinerat lamm med rotfrukter och balsamico.
/A
Kommentarer
Trackback
