Årets kock!
Den 25 januari ägde tävlingen årets kock rum här i Stockholm! Vinnaren heter så mycket som Klas Lindberg och jobbar på Klas Lindberg Mat&Vin. Min praktik handledare Albin Wessman, Adam&Albin Matsudio, var med och tävlade och kom trea, Grattis!! :) Här är en bild på en av Albins rätter!
/ Alice
/ Alice
Le Moulin De Mougins
För två år sedan när jag precis hade börjat restaurangskolan var jag och min familj i Frankrike. Jag älskar det franska köket och här väcktes ett stort mat intresse. Vi besökte massa restauranger men höjdpunkten på resan var självklart en middag på Le Moulin De Mougins. Vi hade inte bokat något bord i förväg och var uppe i bergen av en slump när mamma ville åka förbi och visa restaurangen för mig och min bror. När vi väl kom dit mötte vi Sebastian Chambru som är ägare och köksmästare. Han visade runt oss i hela restaurangen och i köket. Vi pratade massor och sen frågade vi om vi kunde boka bord och det gick bra =) spontant och bra. hem å duscha å sen tillbaka.
Inspiration: Rasmus Kofoed & Alinea Restaurant
Per är söt
XOXO VENDI
Sarah Bennet och Moa Brink
Idag var Moa och Sarah med oss i köket igen. Så himla roligt! Vi har lärt oss galet mycket. Det är förövrigt super lätt att göra macarons. Massa recept och bilder kommer. Här är vår klass med Sarah och Moa i mitten. Och Staffan längst ner! Världens bästa eller en av världens bästa lärare är jag väl tvungen att skriva så att ingen blir ledsen.. haha! God natt!!
XOXO V
